מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

אוכל

אוכל

חרדל ביתי

חריף ועוקצני, ופשוט מאוד להכנה

ליה אור|mako| פורסם16/11/0911:29

צילום: istockphoto

לא אוהב אוהב

תודה שהצבעת!

זמן עבודהרבע שעה
זמן הכנהשעה
רמת קושיכל אחד יכול
כשרותכשר פרווה

המצרכים :

כוס אבקת חרדל (קונים גרגירי חרדל לבנים צהובים וטוחנים אותם, או שקונים את האבקה מוכנה)
2/3 כוס סוכר
חצי כוס מים
חצי כוס חומץ
קורט מלח

אופן ההכנה:

1מערבבים את כל החומרים. 2. מחממים את התערובת על להבה בינונית עד שהיא מגיעה לסף רתיחה. 3. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 10 דקות. 4. מעבירים לצנצנת מעוקרת ומצננים. * החרדל הביתי מחזיק במקרר כמה חודשים.

תגיות:חרדל