מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.

סלט פול ירוק ופטריותסלט מקורי ועשיר בתוספת מנגולד וארטישוק![]() וידאו WMV: עדי רם |
המצרכים (4 מנות):
לרוטב
אופן ההכנה:1מאדים את השאלוט, השום והתימין בשמן זית. מוסיפים את שאר המרכיבים, מאדים מעט ומוסיפים את הציר ומבשלים על אש קטנה כ- 30 דקות. משפרים תיבול לפי הטעם. 2להכנת הרוטב: מאדים את השאלוט והלמון גראס בשמן, מוסיפים את השזיפים ומזגגים מעט. מוסיפים את הציר ומבשלים כ- 15 דקות. 3מעבירים לבלנדר וטוחנים תוך כדי הוספת הוואסבי למידת החריפות הרצויה, מסננים ושומרים במקום חם. 4מוזגים את הרוטב על הסלט ומגישים. ![]() |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |