שמים את כל חומרי הרוטב בצנצנת, סוגרים ומנערים היטב. מניחים את הסלקים בסיר ומבשלים במים רותחים כ- 1/2 שעה. מצננים וחותכים כל סלק לששה פלחים. שמים במחבת את תרכיז הרימונים, הסוכר, שמן הזית והפלפל השחור, מביאים לרתיחה ומכניסים פנימה את כל פלחי הסלק. מזגגים את הסלק בנוזל כשלוש דקות. מעבירים לקערה ומקררים מעט. מערבבים בעדינות את עלי הסלט עם הויניגרט. מחלקים את הסלקים לשש צלחות הגשה, מפזרים עליהם עלי סלט, גבינה מפוררת ואגוזים.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן