1 קולפים ומנקים את הארטישוקים 2. שמים בסיר 3 כוסות מים, שמן זית, בצל, גזר, שום, מיץ לימון ותבלינים. מביאים לרתיחה ומבשלים את לבבות הארטישוק כחמש עשרה- עשרים דקות. מסננים. 3. שמים שמן זית במחבת וכשהוא חם מאדים בו את השום, אנשובי, מרווה, צלפים וזיתים. מוסיפים את מיץ הלימון, מביאים לרתיחה לדקה ומורידים מהאש. 4. מסדרים בכלי הגשה את הארטישוק, יוצקים עליהם מהרוטב, מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגרדים מעל שבבי פרמזן.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן