סלט בקר וייטנאמי

המצרכים :

לבשר

• 2 סטייקים של סינטה, 300 גרם כל אחד
• משרה לבשר:
• 2 כפות רוטב סויה
• 2 כפות חומץ בלסמי
• 2 כפות שמן
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ דק
• 1 כפית פלפל סצ'ואני כתוש
• מלח גס, פלפל שחור טחון טרי

לסלט

• עלי סלט בייבי
• 1 בצל אדום, פרוס דק
• 1 קולרבי קלוף חתוך לגפרורים
• 3 פלפלים אדומים חריפים מנוקים וחתוכים לרצועות אורך דקות
• 4\3 כוס עלי בזיליקום שלמים
• 4\3 כוס עלי כוסברה שלמים
•  4\3 כוס עלי נענע שלמים

לרוטב

• 1 כף רוטב סויה
• 3 כפות רוטב דגים
• 3 כפות מיץ ליים, או לימון
• 1 כף סוכר חום
• 1 כפית ג'ינג'ר קצוץ דק
• מלח, פלפל שחור טחון טרי
• 2 כפיות שמן שומשום

להגשת המנה

• 2 כפות בוטנים קצוצים
• 2 שיני שום פרוסות, ומטוגנות עד להשחמה