פסטה ברוטב עגבניות

עם כל הכבוד למנות הפסטה המתוחכמות, הרוטב היחיד שאין ילד שיסרב לו הוא הרוטב האדום שמגישים בגנים. רוטב כל כך פשוט, שמעולם לא הצלחנו לשחזר אותו בבית. כמה כיף שיש לנו גולשים נאמנים, שנותנים כתף כשצריך

צילום: אסף רונן

המצרכים (5 מנות):

• 500 גרם פסטה, מאיזה סוג שרוצים
• מעט שמן, לטיגון
• בצל, קצוץ לקוביות קטנות
• 2 שיני שום, כתושות
• 2 וחצי קופסאות קטנות של רסק עגבניות
• כוס מים
• מלח
• פלפל שחור
• פפריקה מתוקה

1מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה.

2מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא מזהיב. מוסיפים את השום ומטגנים עוד טיפה.

3מוסיפים את רסק העגבניות ואת המים ומתבלים לפי הטעם.

4מביאים לרתיחה, מורידים את האש לבינונית ומבשלים 10 דקות ללא מכסה.

5מערבבים את הפסטה והרוטב ומגישים.