מק אנד צ'יז

1 מבשלים את הפסטה לפי ההוראות על האריזה. מצננים.

2 מחממים את החמאה בסיר גדול על אש נמוכה עד שהיא נמסה לחלוטין. מוסיפים את הקמח ומערבבים ללא הפסקה עד שמתקבלת תערובת אחידה.

3 מוסיפים את החלב בהדרגה ותוך ערבוב, עד שמתקבלת תערובת חלקה ומבעבעת.

4 מוסיפים את הגבינות המגורדות ומערבבים היטב עד שהן נמסות. ממליחים ומפלפלים.

5 מעבירים את הפסטה לסיר ומערבבים היטב עם תערובת הגבינות. מעבירים לתבנית.

6 לקראסט: מערבבים את החמאה המומסת עם פירורי הלחם. מפזרים על המקרוני עם הגבינה.

7 מחממים תנור ל-200 מעלות, חום עליון גריל בלבד.

8 מכניסים את התבנית לתנור ל-30 דקות, מוציאים בזהירות וזוללים (רצוי עם סלט).