פסטה עם חזה אווז ואספרגוס

1 במחבת יבשה מחממים מעט את זרעי הכוסברה. מוציאים ומצננים.

2 מטגנים את פרוסות חזה האווז באותה מחבת עם מעט מאוד שמן זית. עד שהפרוסות הופכות קריספיות.

3 מוסיפים את השום ומטגנים עוד 2 דקות.

4 בסיר עם מים רותחים מבשלים את האספרגוס לשתי דקות ומוציאים הישר לקערה עם מי קרח.

5 מבשלים את הפסטה בסיר לפי הוראות היצרן.

6 מסננים את הפסטה ומוסיפים למחבת עם חזה האווז.

7 מוסיפים את האספרגוס ואת זרעי הכוסברה. ממליחים ומפלפלים.

>> מתכוני גורמה בפיתה