ספגטי עם קישואים ולימון

חצי שעה והיא שלכם: הפסטה הכי קיצית, טעימה וכיפית שיש. אנחנו מכינים אותה כבר שנים, עכשיו גם אתם יכולים

צילום: שי צברי

המצרכים (4 מנות):

• 500 גרם ספגטי
• 8 קישואים קטנים ומוצקים פרוסים דק לעיגולים
• 3 שיני שום קצוצות דק
• גרידה ומיץ מלימון אחד
• מעט פלפל שאטה גרוס (לא חובה)
• 5 כפות שמן זית

1מבשלים את הפסטה בהרבה מים עם מלח.

2מכינים את הרוטב: מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים שום. כשהשום מעלה מעט ריח מוסיפים את הקישואים והשאטה ומערבבים. מטגנים-מערבבים עד שהקישואים מוכנים אך עדיין פריכים, כ-5 דקות. מניחים בצד עד שהפסטה מוכנה.

3מערבבים את הקישואים עם הפסטה, מוסיפים את גרידת הלימון והמיץ, טועמים ומתקנים תיבול. לפני ההגשה יוצקים מעל מעט שמן זית טרי. מגישים עם גבינת פרמזן/קשקבל מגוררת, אם יש.

>> הכנתם? ספרו לנו איך יצא!