פסטה עם פול ירוק, עלים ירוקים ונתחי סלמון

פסטה קלה וטעימה לפי שיטת ההרזיה "דיאטת האושר"

צילום: דניאל לילה, יחסי ציבור

המצרכים (2 מנות):

• 100 גרם פסטה מאיכות טובה

לרוטב

• 1 כוס פול ירוק (קלוף גם מהקליפה הדקה)
• 100 גרם פילה סלמון חתוך לנתחים
• 1 עגבנייה גדולה קלופה וקצוצה דק
• 4 שיני שום קצוצות
• מלח ים, פלפל גרוס
• 2 כפות שמן זית
• חופן גדול עלי בייבי קצוצים גס
• אופציה: כף אחת גבינה צפתית יבשה מגורדת

1מבשלים את הפסטה במים רותחים לפי הוראות היצרן עד לדרגת 'אל דנטה' ומסננים.

2באותם מי בישול של הפסטה חולטים את הפול הירוק ונתחי הסלמון כ- 3 דקות ומסננים.

3מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב, מוסיפים את הפסטה וכ- 2 כפות ממי הבישול ומגישים.