מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
 צלעות טלה חשופות עם פיסטוקים ושרי פריכותמתכון של השף רונן פילוסוףרונן פילוסוף|רשת SPICES כלים וטעמים| פורסם25/03/0912:11  צילום: דניאל לילה, רשת SPICES כלים וטעמים |
המצרכים :
אופן ההכנה:1מחממים את התנור ל- 180 מעלות 2. במעבד מזון טוחנים בפולסים את הפיסטוק ,ובכלי נפרד מערבבים את הפיסטוק הגרוס עם עגבניות השרי. 3. מכסים את שדרת הצלעות בתערובת. 4. מוסיפים מעט פלפל שחור ,ומזליפים מעל שמן זית בנדיבות. 5. מכניסים את הטלה לתנור למשך -20 25 דקות. מוציאים ונותנים לצלעות לנוח כ- 5 דקות. 6. פורסים בין הצלעות ומתענגים. ניתן לחתוך מעט מהקצה על מנת לבדוק את רמת הצלייה  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |