קבב מזרחי של טארק שהואן

מתכון פשוט לבשר על האש

יח``צ: יחסי ציבור

המצרכים :

• 1 קילו בשר כבש טחון

• 50 גרם שומן כבש טחון
• 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
• 5 שיני שום קצוצות
• 3 בצל לבן קצוץ
• 1 פלפל חריף קצוץ
• מלח פלפל שחור גרוס לפי הטעם

מערבבים את כול החמרים עד קבלת תערובת אחידה ולא מתפרקת. צרים כדורים ומניחים על המנגל.