טי-בון טלה במרינדת שום ועשבי תיבול

המצרכים (8 מנות):

• 8 חתיכות טי-בון טלה איכותי

• 1 כפית מלח דק
• 2 לימונים חתוכים לרבעים

למרינדה

• 4 כפות מיץ לימון

• 2 ענפי רוזמרין, עלים בלבד
• 6 ענפי תימין, עלים בלבד
• 4 שיני שום, פרוס דק
• 1 כפית מלח דק
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית גרגירי כוסברה
• 1 כפית סומק איכותי
• 1/2 כוס שמן זית כתית טהור