קבב טריק בתנור

הקבב הזה הוא כל מה שאנחנו אוהבים באוכל: גם לא מלכלך את המטבח, גם חוסך ים של זמן והתעסקות, גם טעים בטירוף, וגם ארוחה שלמה בתבנית, עם ירקות צלויים קומפלט. מה עוד אתם צריכים כדי לסגור ארוחת ערב?

המצרכים (4 מנות):

מצרכים

• חצי קילו בשר טחון
• 1 בצל, קצוץ דק
• חצי צרור פטרוזיליה, קצוץ
• מלח
• פלפל שחור
• רבע כפית פלפל אנגלי טחון
• 2 עגבניות, חתוכות לפלחים
• 1 בצל, חתוך לפלחים
• 2 פלפלים חריפים

להגשה

• פיתה או לאפה
• טחינה
• עמבה
• בצל עם סומאק

1מחממים תנור לחום של 220 מעלות.

2מערבבים בקערה בשר טחון, בצל, פטרוזיליה, מלח, פלפל שחור ופלפל אנגלי, עד לאיחוד.

3משטחים את הבשר הטחון על חצי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה, כך שגובה התערובת יהיה בערך ס"מ אחד.

4חורצים את הבשר המשוטח לאורכו לקבלת קבבים.

4מניחים בחצי השני של התבנית בצל, עגבניות ופלפל חריף. מזלפים על הכל שמן זית ומפזרים מלח ופלפל שחור.

5מכניסים לתנור למשך 25-20 דקות.

6מוציאים ומרכיבים ביס מנצח.

לעוד מתכונים מעוליםממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב

או בטיקטוקהמהמם שלה

קבב טריק בתנור, שאנחנו נקבב?|צילום: יעל קצב

קבב טריק בתנור. אחד המגרים|צילום: יעל קצב

קבב טריק בתנור, טעים ועסיסי|צילום: יעל קצב

קבב טריק בתנור. מושלם בלאפה או בפיתה|צילום: יעל קצב

בתיאבון!