צימעס

תבשיל אשכנזי של גזר מתוק עם צימוקים

צילום: דניאל לילה, mako אוכל

המצרכים :

• 1.5 ק"ג גזר קלוף ופרוס לעיגולים בעובי של מטבע 10 שקלים

• 6 כפות שמן קנולה (לא זית)
• 6 כפות סוכר
• מעט מלח
• חופן צימוקים

1מבשלים את הגזר במים רותחים במשך כ-5 דקות ומיד מסננים, שומרים את מי הבישול.

2לתוך סיר מוסיפים את השמן, הסוכר, הגזר והצימוקים ומבשלים במשך 5 דקות נוספות.