צלעות מצופות

מתכון לצלעות בחרדל ודבש עם פירה תפוחי אדמה ושורשים. מנה שמחממת את הלב

המצרכים (2 מנות):

לצלעות:

• 2 צלעות
• שמן זית

לציפוי:

• 2 כפות חרדל
• כף דבש
• כמה טיפות סויה
• מעט אגוזי מלך או ברזיל

לפירה:

• שלושה שומים מטוגנים
• 2 תפוחי אדמה גדולים מבושלים
• 3 שורשי סלרי, מבושלים
• 3 כפות שמן זית

1אוטמים את הצלעות במחבת.

2מערבבים את החרדל, הדבש והסויה ומורחים את הצלעות. מצפים באגוזים ומכניסים לתנור שחומם לחום בינוני.

3כשהבשר משחים ומבפנים הוא מעט אדמדם, מוציאים מהתנור.

4להכנת הפירה: מועכים את כל המרכיבים עד לתערובת חלקה, מוסיפים 3 כפות שמן ומגישים.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!