תבשיל בשר עם שעועית ירוקה

תבשיל ארומטי וקל להכנה המורכב מחומרים פשוטים ובסיסיים המצויים בכל בית

צילום: שי שרף, גורמה בפיתה

המצרכים (8 מנות):

• 600 גרם כתף מספר 5 חתוך לקוביות ושטוף במים חמים
• 2 בצלים פרוסים
• 2 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
• כוס וחצי שעועית ירוקה חלוטה
• 3 שיני שום פרוסים
• 2 כפות רסק עגבניות
• כפית פלפל אנגלי
• 2 כוסות מים רותחים
• מלח
• שמן

1מטגנים בסיר עם מעט שמן שחומם מראש את השום והבצל עד להזהבה.

2במחבת נפרדת מחממים שמן לטיגון עמוק, מטגנים את תפוחי האדמה עד להשחמה קלה ומעבירים לקערה.

3מוסיפים את הבשר לסיר ומערבבים.

4מתבלים במלח ופלפל אנגלי.

5מוסיפים את רסק העגבניות, מים רותחים ומערבבים.

6מוסיפים את השעועית הירוקה, תפוחי האדמה ומבשלים כשעה וחצי.

>> עוד מתכוני גורמה בפיתה