אוכל
ספגטי מיטבולסכשאנחנו רעבים וחושבים על הארוחה הבאה - סיר של ספגטי עם כדורי בשר מככב קבוע בפנטזיות שלנו: כזה עם קציצות רכות ומתובלות כמו שצריך ורוטב עגבניות פשוט וטעים, כזה שאוכלים ומבקשים עוד מנה. הנה, כזה בדיוק
ענבר ינאי
| mako אוכל
| פורסם 20/02/17 10:50
צילום: אפיק גבאי, mako אוכל
|
המצרכים :לקציצות:
לרוטב:
לפסטה:
אופן ההכנה:1 מכינים את הקציצות: קוצצים דק את כל הירוקים, מרטיבים את החלה, סוחטים היטב וקוצצים. מערבבים בקערה את כל המרכיבים ולשים עד שהתערובת אחידה. 2 בודקים את התיבול ומתקנים בהתאם לצורך. יוצרים כדורים קטנים מכל התערובת, ומטגנים. 3 מכינים את הרוטב: בסיר רחב מטגנים שום וצ'ילי עד להזהבה של השום. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות. מוסיפים את התבלינים ועשבי התיבול ומביאים לרתיחה. מתקנים תיבול. 4 מוסיפים בזהירות את הקציצות, אחת ליד השנייה (ולא אחת על השנייה). מבשלים כ-40 דקות על אש נמוכה מכוסה חלקית, או עד שהרוטב מסמיך והקציצות מוכנות. מגישים עם הספגטי. >> את המתכון הזה קיבלנו מעומר מילר, ויש במדור שלו עוד המון מתכונים פצצה 
|
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן