לביבות בטטה בשריות

רק מוסיפים סלט ירקות קטן ויש לכם ארוחת ערב טובה ונעימה

צילום: עמרי אנדרס צורף

המצרכים (2 מנות):

• 1 בטטה בינונית

• 250 גרם בשר בקר טחון (או תערובת של בקר ועוף)
• 1 ביצה מס' 3
• 1/3 כוס פירורי לחם
• 1 כף רסק עגבניות
• מלח, פלפל
• תימין
• שמן לטיגון
• לימון להגשה

1קולפים את הבטטה ומגררים לתוך קערה.

2מוסיפים את הבשר, הביצה, רסק העגבניות והתיבול ומערבבים.

3מוסיפים בהדרגה את פירורי הלחם ומערבבים.

4מחממים שמן במחבת גדולה. קורצים כדורים קטנים, משטחים אותם מעט ומעבירים למחבת.

5מטגנים 5 דקות מכל צד, ומוציאים לנייר מגבת. מגישים עם לימון.