2 קילוגרם תפוח אדמה ראטה קלופים וחתוכים ל-2 (או תפוחי אדמה רגילים חתוכים לרבעים)
2 ליטר מרק עוף צח
1 כף פלפל שחור גרוס
1 כף בהרט לסופריטו (או 1 כפית כורכום+1 כפית פלפל אנגלי טחון+כפית הל טחון+כפית קינמון+כפית כמון)
אופן ההכנה:
1 מחממים סיר עם חצי כוס שמן ומזהיבים את הבצל הקצוץ. מוסיפים את נתחי הבשר וממשיכים לטגן כ-7 דקות נוספות. מערבבים מדי פעם. 2. מוסיפים את התבלינים לסיר וממשיכים בטיגון כ-3 דקות נוספות. 3. מוסיפים את מרק העוף עד לגובה הבשר. מביאים לרתיחה ומנמיכים להבה, מבשלים כשעתיים. 4. מטגנים את תפוחי האדמה בשמן רותח ועמוק על להשחמה. מוסיפים לסיר וממשיכים לבשל כשעה נוספת.
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן