בחש בוכארי לצד כדורי אורז עם חזה אווז

המצרכים :

לכדורי האורז:

• 2 כוסות אורז עגול
• 1/2 3 כוסות מים
• כפית מלח
• 2 ביצים
• פנקו

לתערובת הבשר:

• בצל
• פטריות
• פטרוזיליה
• מלח
• פלפל
• חזה אווז

לרוטב:

• 1/3 כוס חומץ אורז
• 1/3 סויה
• 1/3 רוטב צ'ילי מתוק
• 1/3 כוס מירין
• שום כתוש
• ג'ינג'ר כתוש
• לימון
• עירית
• כוסברה

לבחש:

• 3 פרגיות
• מלח
• פלפל
• צרור שמיר קצוץ
• 2 כוסות אורז שטוף היטב