לביבות בטטה וטונה אדומה

המצרכים (2 מנות):

• 1 בטטה מקולפת ומגורדת בפומפייה
• 4 שיני שום קצוצות
• 1 צרור כוסברה
• 1 צרור פטרוזיליה
• כף ג'ינג'ר מגורד
• מלח
• פלפל
• כוס קוביות קטנות של טונה אדומה טרייה
• 1 ביצה
• 1 פלפל צ'ילי אדום טרי חתוך לרצועות
• שמן לטיגון

לרוטב:

• כף שמן
• סלסלת עגבניות שרי
• 6 שיני שום שלמות
• 1 מיכל שמנת מתוקה