עוף בסיידר תפוחים

המצרכים :

• 4 שוקיים
• שמן לטיגון
• 15 תפוחי אדמה קטנים
• חבילת פטריות שמפיניון
• 15 בצלי שאלוט
• 3 שיני שום
• 2 בקבוקים של סיידר תפוחים מוגז
• רוטב תאנה מפולפלת
• 50 מ"ל ליקר דובדבנים
• 2 עלי דפנה
• ענף רוזמרין
• 3 ענפי תימין
• 5 עלי מרווה
• 10 שזיפים מיובשים
• מלח
• פלפל לפי הטעם

להגשה:

• אורז לבן מוכן