צ'יבורק

1 מערבבים את כל מרכיבי הבצק ולשים היטב כ-10 דקות ליצירת בצק אחיד. עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-15 דקות.

2 מילוי: קוצצים פטרוזיליה, בצל ופלפל חריף ומערבבים עם הבשר הטחון. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב.

3 מרדדים את הבצק לעובי של כ-3 מ"מ וקורצים שני עיגולים שאחד מהם קטן בסנטימטר מהשני.

4 מניחים על העיגול הגדול מבין השניים 2 וחצי כפות מתערובת הבשר, מיישרים ומשאירים מסגרת בעובי של כחצי ס"מ. מניחים את העיגול הקטן מעל.

5 מקפלים את השוליים לכל האורך וסוגרים יפה. מחממים תנור ל-250 מעלות.

6 יוצרים חור קטן במרכז העיגול העליון ומברישים הכל בחלמון.

7 צולים על תוכנית גריל כ-10 דקות ומורידים ל-170 מעלות. אופים עד שמזהיב יפה.

8 רוטב: קוצצים את השמיר והשום למצב חמאתי, מערבבים עם היוגורט ומגישים.

כל המתכונים מובאים כאן כפי שסופקו לנו על ידי המתמודדים.