עוגת אגוזים ומייפל

במאפה הנפלא הזה ניתן לגוון בטעמים רבים ולהוסיף כיד הדמיון פירות, אגוזים, שוקולד קצוץ לבן או מריר, קליפות הדר ועוד

המצרכים (5 מנות):

• 3 ביצים
• חצי כוס סוכר חום
• 1/2 כוס שמן
• 1 כוס קמח תופח
• חצי כוס אגוזי מלך שבורים
• כוס סירופ מייפל (רצוי מייפל אמיתי)

לגיוון

• תפוח מקולף
• 2 כפות קמח
• אבקת קינמון
• משמשים
• שזיפים
• דובדבנים
• קאשיו
• כף אבקת קפה נמס
• חצי כף מים
• שוקולד לבן קצוץ
• שוקולד מריר קצוץ
• ג'ינג'ר מסוכר קצוץ

1מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.

2מערבבים את הביצים, הסוכר והשמן עם וו גיטרה במיקסר (אפשר גם ידנית עם כף).

3מוסיפים את כוס הקמח ומערבבים לתערובת חלקה.

4מעבירים את הבצק הנוזלי לתבנית אינגליש קייק משומנת.

5מפזרים את שברי האגוזים על פני העוגה.

6אופים עד שקיסם יוצא יבש. בערך 40 דקות.

7יוצקים באופן אחיד את סירופ המייפל על העוגה החמה, מיד כאשר מוצאים אותה מהתנור.

לגיוון:

8חותכים תפוח מקולף לקוביות קטנות, מנערים מעל את הקמח והקינמון לפי הטעם ומוסיפים לבצק (הקמח דואג שקוביות התפוח לא ישקעו בבצק).

9באופן דומה, ניתן להשתמש בפירות שונים – משמשים חצויים לעוגה חמצמצה, שזיפים אדומים, דובדבנים מגולענים וכדומה.

10ניתן להשתמש באגוזים מסוגים שונים. למשל – קאשיו.

11ניתן להוסיף לתערובת כף אבקת קפה נמס, מומסת בחצי כף מים, לקבל עוגה בטעם מוקה.

12ניתן להוסיף שוקולד לבן או מריר קצוצים או פירות הדר מסוכרים קצוצים או ג'ינג'ר מסוכר קצוץ.