כמו באמריקה: מילקשייק וניל עם רוטב שוקולד, קצפת ופאדג'

בזמן האחרון תמונות של מילקשייקים משוגעים צצות בכל מקום, והאמת היא שמדובר באחד הפינוקים הכי פשוטים להכנה - אז למה לא? קבלו מתכון למילקשייק מושקע עם תוספת של פאדג' שוקולד. החיים מתוקים

צילום: דרור עינב, כולם אופים עכשיו

המצרכים :

לגנאש:

• 150 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם שוקולד חלב
• 250 גרם שמנת מתוקה

לפאדג':

• 4 ביצים
• 40 גרם סוכר
• 200 גרם שוקולד מריר
• 100 גרם חמאה
• 30 גרם קמח
• קורט מלח

למילקשייק:

• 350 גרם גלידת וניל איכותית עם עוגיות
• חצי מכמות הגנאש

לקצפת:

• 200 גרם שמנת מתוקה
• 100 גרם קרם פרש
• 30 גם סוכר
• חצי מקל וניל

1מכינים את הגנאש: שוברים את השוקולד לקוביות ומניחים בקערה. מביאים את השמנת המתוקה לרתיחה, יוצקים על השוקולד ומערבבים היטיב עד לקבלת רוטב אחיד.

2מכינים את הפאדג': מקציפים ביצים וסוכר כ-5 דקות.

3ממיסים את השוקולד והחמאה, מערבבים ומוסיפים לקציפת הביצים.

4מנפים את הקמח והמלח ומוסיפים לתערובת.

5יוצקים לתבנית מרובעת 20 ס"מ, ואופים ב-170 מעלות 15-20 דקות.

6מערבבים במיקסר את הגלידה עם חצי מכמות הגנאש.

7מכינים קצפת: מערבבים בסיפון (מכשיר להכנת קצפת) יחד את כל החומרים, מכניסים שני בלוני גז ומקררים כשעה במקרר. מנערים לפני השימוש.

>> לכל מתכוני כולם אופים עכשיו