סטייק סלמון של דידי הררי

אומצה של אומגה 3

המצרכים (4 מנות):

• 4 נתחי סטייק סלמון

לתערובת התיבול

• ½ כוס שמן זית
• 1 כפית גדושה שום כתוש
• 1 כפית גרגרי חרדל
• ½ כפית מלח
• 2 גבעולי רוזמרין מופרדים

1מערבבים את חומרי תערובת התיבול. 2. מושחים את הסטייק בתערובת (מסג' קטן) ומשהים למספר דקות. 3. מחממים מחבת ויוצקים מעט שמן זית ומפזרים מעט מלח גס. 4. מניחים את הדג במחבת עם צד העור כלפי מטה. 5. מטגנים 6 דקות. 6. הופכים את הדג בזהירות ומטגנים 2-3 דקות נוספות. 7. מוציאים לצלחת הגשה.