אורז בוכרי

המצרכים (10 מנות):

• 1 בצל קצוץ
• 2 שיני שום פרוסות
• שמן לטיגון
• 2 גזרים מגורדים גס
• ליטר מים
• 1/2 ק"ג אורז
• 1/2 כף מלח
• 1/4 כף מרק עוף
• 1/4 כף כורכום
• 1/2 כפית בהרט
• 1/2 כפית פלפל שחור