מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
המצרכים :
אופן ההכנה:1מטגנים היטב את הבצל מעל להבה נמוכה. 2קוצצים את הפטריות ומוסיפים לבצל. מגבירים את הלהבה למקסימום, ומטגנים את הפטריות כשתי דקות. 3מנמיכים שוב את הלהבה, מוסיפים את הקמח ומערבבים היטב. מוסיפים בזרם דק את המים תוך כדי ערבוב, למניעת גושים. 4מבשלים כ-30 דקות ומערבבים מדי פעם. 5לקראת סוף הבישול מוסיפים את השמנת. מתבלים במלח ובפלפל ומבשלים כ-5 דקות נוספות. 6מגישים עם רוקט קצוץ מעל.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
