אורז ירוק בשקית קוקי

אורז ירוק בוכרי הוא אחד המאכלים היותר חביבים עלינו, ועכשיו, משגילינו שאפשר להכין אותו בשקית קוקי - רק דוחפים את כל המרכיבים פנימה, סוגרים ומבשלים! - נראה שאנחנו הולכים לאמץ אותו חזק

צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

המצרכים :

• 2 כוסות אורז עגול
• 2 צרורות כוסברה טרייה, קצוצים
• מעט נענע, פטרוזיליה או שמיר (אם אוהבים), קצוצים
• בצל קטן, קצוץ
• 3-4 בצלים ירוקים, קצוצים
• חצי כף מלח
• מעט פלפל שחור
• כפית כמון
• שלושת רבעי כוס מים
• 4 כפות שמן זית

1מערבבים היטב את כל המצרכים בקערה.

2מעבירים לשקית קוקי, מהדקים היטב, מוציאים את כל האוויר וקושרים הרמטית (לא מחוררים את השקית!).

קושרים את שקית הקוקי היטב|צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

3מבשלים בתוך סיר מים על להבה בינונית כשעתיים. רצוי להפוך את השקית מדי פעם.

4מוצאים מהשקית ומגישים חם.

כמה הערות, בעקבות שאלת הגולשים:

- כמות המים בשקית מספיקה.

- הבישול נעשה בסיר חצי מכוסה, ואם רואים שהרבה מים התאדו פשוט מוסיפים עוד מים רותחים.

- אפשר להכניס את השקית למים שכבר רתחו או להרתיח אותם עם השקית כבר בפנים.

אורז בשקית קוקי - מוכן|צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

רון יוחננוב הוא בלוגר, מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה, בעל קבוצת המתכונים בפייסבוק "מבשלים ואופים עם רון יוחננוב".

לעמוד האינסטגרם של רון יוחננוב