עוגיות מלוחות עם קצח

חטיף מצוין לארוחת הבוקר או לנשנוש ליד הקפה. המיונז משפר את המרקם והופך אותן לנימוחות ונמסות בפה

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים (30 מנות):

• 150 גרם חמאה
• 1/2 כפית סוכר
• 1 כפית מלח
• 2 כפות מיונז
• כוס וחצי קמח
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 100 גרם צפתית קשה או גבינה עיראקית קשה, מגוררת גס
• 50 גרם קצח

1מערבבים במעבד מזון את החמאה, הסוכר והמלח.

2מוסיפים את המיונז, הקמח ואבקת האפייה ומעבדים עד שמתקבל בצק.

3מוציאים את הבצק למשטח עבודה, מוסיפים את הגבינה, לשים ביחד ויוצרים כדור. מניחים במקרר כשעה.

4יוצרים מהבצק עיגולים בגודל של מטבע של חצי שקל, מפזרים את הקצח ומסדרים על תבנית עם נייר אפייה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ואופים כ-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!