עוגת שוקולד פיסטוק לפסח

העוגה:  1 מחממים תנור ל-170 מעלות. 2. מקציפים 2 ביצים, 2 חלמונים וסוכר עד לקבלת קצף יציב. 3.מערבבים את הפיסטוק, השקד, הקקאו והשוקולד ציפס, ומוסיפים לתוך תערובת הביצים המוקצפות תוך קיפול ידני. 4.מקציפים 2 חלבונים וסוכר עד לקבלת קצף חזק ומוסיפים לתערובת הביצים והשוקולד. 5. מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב. 6. אופים כ-45 דקות על 170 מעלות. 

גאנש השוקולד: 1 מרתיחים את השמנת בתוך סיר קטן, מורידים מהאש ויוצקים פנימה את השוקולד. 2. מערבבים היטב עד שהשוקולד נמס. 3. מקררים לטמפרטורת החדר ומצפים את העוגה.

>> לעוד קינוחים מומלצים לארוחת החג.