מצה אל קלדו – לדינו

מתכון מיוחד של מצה בריי

צילום: עמרי אנדרס צורף

המצרכים :

• קערת מרק עוף צח(מרק עוף מסונן, בלי ירקות וכו')
• שלוש מצות
• ביצה אחת
• פרוסת לימון

1שוברים את המצות לתוך המרק, מחממים בסיר על האש עד שחם מאוד. 2.טורפים ביצה ומוזגים לסיר תוך בחישה מתמדת, עד שנוצרים סיבים. 3.סוחטים פנימה את הלימון.