סלט טאבולה

תוספת מעולה לכל ארוחה

צילום: istockphoto

המצרכים :

• 1 כוס בורגול שהושרה במים במשך שעה וסונן
• 1 חבילת פטרוזיליה
• 2 בצלים ירוקים קצוצים
• 1 עגבנייה חתוכה דק
• 1 מלפפון חתוך דק
• 1/2 חסה קטנה, עגולה וקצוצה
• מיץ מלימון אחד
• מלח
• 1 כף שמן זית בכבישה קרה
• 2 כפיות עלי נענע טריים קצוצים דק

מערבבים את הירקות והבורגול עם מיץ הלימון, ומוסיפים שמן זית ומלח. יש להקפיד על הסדר, אחרת הסלט ייצא רטוב וסמרטוטי.