אצבעות חצילים אסייתיות

תוספת חריפה ומענגת לארוחה

המצרכים :

• 1 חציל גדול פרוס לאורך לפרוסות עבות
• 1/3 כוס רוטב סויה
• קערת חריפים אסייתיים (2 כפות ג'ינג'ר קצוץ, 2 בצל ירוק קצוץ, 3 שיני שום קצוצות, 1 פלפל חריף קצוץ ללא הוורידים הלבנים והזרעים)

1בסיר עם מים רותחים ושושנת אידוי מאדים את החציל כרבע שעה, עד שהוא מבושל כמעט לגמרי. 2. מצננים מעט ומפרקים בידיים לאצבעות אורך. 3. מעבירים לקערה. 4. מוסיפים את רוטב הסויה והחריפים ומערבבים. 5. מגישים עם כוסברה.

להגשה:

1/2 כוס כוסברה קצוצה.