סלט שומר טרי ואנדיב

עם רימונים נענע וגבינת צאן

צילום: istockphoto

המצרכים :

לסלט:

• 2 צרורות רוקט טרי, שטוף ויבש

• 1 ראש שומר גדול, נקי ופרוס דק דק
• 4 כפות גרגרי רימון טרי
• 1 בצל סגול קטן פרוס דק דק
• חופן עלי נענע טריים
• 1 יח' אנדיב טרי מפורק לעלים
• 100 גרם גבינת צאן קשה

לרוטב:

• 100 מ"ל מיץ לימון טרי

• 300 מ"ל שמן זית
• 2 כפות דבש גדולות
• מלח

1מערבבים את כל מרכיבי הרוטב יחד במטרפה. 2. מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מלבד הגבינה, ומתבלים ברוטב ממש שנייה לפני ההגשה. 3. מפזרים גבינה מגורדת ומגישים.