סינייה דג ים על מצע של טחינה חמימה

המצרכים (4 מנות):

• 200 גרם מוסר ים
• 1 כף גרגירי כמון קלויים
• 5 יחידות הל
• 1 כפית כורכום
• 1/2 כפית קינמון
• 1 כוס טחינה לימונית
• 2 בצלים לבנים
• 1/2 כוס שמן קנולה
• 4 עגבניות שרי טרי
• 1/2 פלפל צילי ירוק
• מיץ לימון לפי טעם
• 4 זיתי טאסוס
• 1/2 כוס שעועית תורכית
• 2 צנון
• 1/2 כוס עלי כוסברה
• 1/2 כוס בצל ירוק
• 1 בצל סגול
• שמן זית
• פלפל שחור
• מלח