קרפצ'יו סלמון

מתכון מהיר, מרשים וטעים במיוחד

וידאו WMV: עדי רם

המצרכים :

• 120 גרם פילה סלמון נורבגי טרי

• מיץ מחצי לימון
• צרור שמיר קצוץ
• פלפל שחור גרוס
• מלח ים אטלנטי
• 2-3 כפות שמן זית

לתערובת הגבינה

• 100 גרם קרם פרש

• צרור עירית קצוצה
• קוויאר סלמון אדום

1מסירים את העצמות מפילה הסלמון. 2. חותכים את הסלמון בצורה אלכסונית לפרוסות דקיקות ומסדרים על הצלחת. 3. בוזקים את שמן הזית ואת מיץ הלימון מעל, מוסיפים את המלח והפלפל, קוצצים את השמיר ומוסיפים. 4. מערבבים את העירית הקצוצה עם הקרם פרש ומניחים כדור גבינה במרכז הצלחת. 5. יוצקים קצת קוויאר מעל הגבינה ומגישים.