דניס בתנור וסלט פומלה חריף

המצרכים :

• דניס שלם טרי
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום קצוץ גס
• כוסברה
• פטרוזיליה
• לימון, פרוס
• מלח גס
• פלפל שחור
• פלפל לבן
• שמיר (לא חובה)
• 1/2 פחית חלב קוקוס

לסלט:

• פומלה
• עגבניות שרי, חתוכות לרבעים
• בצל סגול, חתוך לפרוסות של חצאים
• פלפלים, חתוכים קטן לפי מידת החריפות הרצויה
• כוסברה, קצוצה
• בצל ירוק

לרוטב:

• פלפל צ'ילי חריף
• קורט מלח
• כף סוכר
• כף שמן (אפשר שמן זית או שומשום)
• ליים שלם
• עור דג מטוגן, חתוך קטן
• שום כתוש
• קצת רוטב סויה