נתח סלמון אפוי

עם עשבי תיבול ומעטפת פירורים זהובים

צילום: Liza McCorkle, Istock

המצרכים :

• 2 נתחים של פילה סלמון 180 גרם כל אחד

• 4 פרוסות חלה מתוקה מגוררת בפומפייה
• 1/4 כפית צ'לי חריף יבש גרוס
• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה דק

1מחממים תנור לחום של 180 מעלות 2. במחבת טפלון עם כף שמן זית וצורבים את פילה הסלמון מכל צידו ומניחים על מגש אפייה 3. את פירורי החלה מערבבים עם שמן זית , צ'ילי חריף , מלח ופלפל. מדביקים את התערובת על נתחי הסלמון ומכניסים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ 5 דקות .(פירורי החלה צריכים להיות פריכים וזהובים)