פילה קוד בתנור עם תרד ברוטב בשמל

לא לצמחונים בלבד, מנת דג עסיסית עם פטריות ואגוז מוסקט בים של רוטב בשמל מפנק

המצרכים :

• פילה דג קוד (בקלה)

• תרד
• מלח
• פלפל
• פטריות

לרוטב הבשמל

• 100 גרם חמאה

• 1 כפית אגוז מוסקט
• 100 גרם קמח
• 1 ליטר חלב פושר

1מחממים תנור לחום של 180 מעלות2. ממיסים חמאה במחבת ומוסיפים חלב ,קמח, מלח פלפל ואגוז מוסקט. 3. ברגע שהקרם נעשה סמיך, מוסיפים את התרד ומערבבים 5 דקות.4. מכניסים את הדג לתנור בתוספת מלח פלפל ומעט פטרוזיליה ל-20-30 דקות.5. מוציאים את הדג מהתנור ומניחים על צלחת הגשה ומוזגים עליו מרוטב הבשמל ומגישים.