מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
המצרכים :
אופן ההכנה:1שמים את העדשים בקערה, פורסים את הצנוניות והעגבניות ומוסיפים. 2. מוסיפים עלי רוקט, פטרוזיליה ואבוקדו. 3. קולפים את המלפפונים, פורסים דק ומוסיפים לקערה. 4. מחממים שמן זית במחבת ומטגנים את הברבוניות על צד העור. יוצקים מעט מהשמן על הדגים. 5. מתבלים את הירקות במיץ לימון, שמן זית ומלח. 6. מכינים טחינה נוזלית ממעט טחינה, מיץ לימון, מלח והרבה מים. 7. מרכיבים את המנה: יוצקים את הטחינה הנוזלית לכל תחתית צלחת, ומסדרים סלט. מניחים את הברבוניות על הסלט, מזליפים עוד שמן זית ומגישים.  |
| מדורים |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |
