צמת סלמון עגולה
סלמון הוא הדג הכי אהוב שיש, ותבנית שלו שעולה על השולחן תמיד תעורר שמחה מקיר לקיר. מחפשים להפוך את הסצנה השגורה לקצת יותר מרגשת? עצבו אותו בצורה של חלה, ולא סתם חלה - חלת סלמון עגולה!
mako אוכל
זמן עבודה
עשר דקותזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- קילו וחצי עד 2 קילו פילה דג סלמון (בחתיכה אחת), ללא עור
לרוטב:
- 2 כפות שמן זית
- 2 שיני שום, כתושות
- קליפה מגוררת מחצי לימון
- מיץ מחצי לימון
- חצי כף ג'ינג'ר מגורר
- 1 כף עלי תימין
- חצי כוס מיץ תפוזים
- 1 כף גדושה דבש
- 1 כפית קורנפלור
- חצי כפית מלח
- חצי כפית חרדל גרגירים
- כפית לימון כבוש
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות ומערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב.
02
חוצים את פילה הסלמון. חותכים כל חצי ל-3 רצועות (מתקבלות 6 רצועות).
03
קולעים שתי צמות, ומעבירים בעדינות לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מחברים אותן לצורת עיגול (אפשר לחזק בקיסמים).
04
מורחים את הדג ברוטב וצולים 15-20 דקות.
05
מעבירים בעדינות לכלי ההגשה, ומושכים בזהירות את נייר האפייה מהתחתית.
לעוד מתכונים מעולים ממליצים לגלול באינסטגרם של יעל קצב
או בטיקטוק המהמם שלה
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?