מרק לוקוס בעגבניות

מרק שהוא תבשיל דגים עשיר, עם המון עגבניות, שום ופלפל חריף

המצרכים (4 מנות):

• לוקוס שלם / בורי

• 6 עגבניות
• 1 פלפל ירוק חריף
• 6 שיני שום
• שמן זית

1מכניסים לסיר שמן זית, עגבניות (חתוכות לרבעים), שיני השום ופלפל ירוק חריף. נותנים לסיר להתבשל כ-10-15 דקות.

2פורסים את הדג לפרוסות (סטייקים) אחידות בעוביין ומוסיפים לתבשיל.

3הדג צריך להתבשל בתוך העגבניות לפחות 15 דקות.