סופלה שוקולד ללא קמח

1 מחממים תנור ל 180 מעלות

.2 . ממיסים בבן מארי את השוקולד והחמאה

3 מקציפים את הביצים ומוסיפים אליהם לאט את הסוכר עד שהקצץ תפוח ואוורירי

4 משווים מרקמים בין השוקולד והקצף ביצים (מערבבים בהתחלה כמות קטנה של קצף ביצים ותערובת שוקולד,מקפלים לתוך קצף הביצים ומוסיפים את שארית השוקולד ממשיכים לקפל בעדינות עד לקבלת מרקם אחיד.

5 משמנים תבנית/כוסיות לסופלה (עגולה ואישית)

6 ממלאים רבע תבנית מניחים 2 קוביות שוקולד לבן/טבעת שוקולד לבן וממשיכים למלא את התבנית עד שלושת רבעי גובה.

7מכניסים לתנור שחומם מראש ל 12 דקות לא יותר מ 15 דקות או עד שהסופלה מתייצב מלמעלה.

8 מוציאים מהתנור מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים חם