עוגיות בראוניז ללא קמח

מתכונים לפסח

קינוחים לפסח

1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

2 מערבבים בקערה אבקת סוכר, קורנפלור, מלח וקקאו לתערובת אחידה.

3 מוסיפים את החלבונים ואת הביצה השלמה, מוסיפים את הווניל ומערבים היטב. לוקח כמה דקות והתערובת לאט לאט מתאחדת לבצק דביק. 

4 מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים שוב. 

5 בעזרת כף גלידה קפיצית או 2 כפות מעבירים תלוליות מבלילת העוגיות לתבנית. שומרים על מרווחים של 3-4 ס"מ בין העוגיות כי הן מאוד משטחות באפייה.

6 אופים 10-12 דקות, עד שהעוגיות נסדקות ומתייצבות ממש מעט. מוציאים אותן מהתנור בעודן רכות, במהלך הצינון הן יתקשו.

7 מצננים לחלוטין ומעבירים לכלי אטום.

עוגיות בראוניז לפסח | צילום: קרן אגם, mako אוכל

>>  לבלוג של קרן אגם

>> לסדנאות של קרן אגם 

** העוגיות נשמרות עד שלושה ימים בכלי אטום בטמפרטורת החדר.