מוס שוקולד לבן עם תותים

1 ממיסים את השוקולד הלבן בתוך סיר של מים חמים (בן מארי). אפשר גם במיקרו, אבל בפולסים קצרצרים ובזהירות רבה.

2 מקציפים בקערה את השמנת המתוקה עד לקבלת קצפת קשיחה.

3 מוסיפים את השוקולד הנמס לקציפה ומערבבים בעזרת כף עץ.

4 מוסיפים לתערובת גרדת תפוז ומספר טיפות תמצית וניל.

5 מניחים את התערובת להתקררות.

6 מפזרים בתחתית הכוסות את הביסקוויטים. מסדרים את התותים על דפנות הכוס ומעל שופכים את התערובת.