תותים בקצפת

1 משרים את תותי השדה בשלמותם ברום.

2 מקציפים את שמנת המתוקה במהירות בינונית, ומוסיפים בהדרגה את הסוכר בזרם דק.

3 מוסיפים את הווניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת קשה ויציבה.

4 באמצעות שקית זילוף או כף מסדרים בקערה את הקצפת, ולצדה את תותי השדה ברום.

5 ניתן לבזוק מעל אבקת סוכר לעיטור.

* בחודשים פברואר-מרץ 2011 תוגש במסעדת בליני שבנווה צדק ארוחת טעימות מיוחדת, שבנו אינה קראבצקי, הזוכה הראשונה של מאסטר שף, ושף המסעדה אייל הרוש. מחיר הארוחה: 350 שקל לזוג.

>> רוצים להתעדכן בהמלצות למתוקים על בסיס יומיומי? הצטרפו לקבוצה שלנו בפייסבוק