פונדו וניל

1 מרתיחים קלות בסיר את החלב, השמנת המתוקה, הסוכר והשוקולד.

2 מוציאים ממקל הווניל את התוכן ומוסיפים לסיר (את המקל והגרגירים). מערבבים.

3 מעבירים את הנוזל שנוצר לכלי הפונדו ומבעירים את הנר מלמטה. מוסיפים את גרדת הלימון ומערבבים.

4 המלצות "לטבילה": פירות חתוכים גס ( תאנים, תותים, אננס), שיפודי גבינה צהובה, קוביות מלחמים שונים.