1 מחממים תנור לטמפ' של 240 מעלות ומשמנים את התבנית.
2 מכינים את העוגה: מקציפים חלבונים עם 1/4 מכמות הסוכר כ-5 דקות עד לקבלת קצף מבריק ויציב.
3 מערבבים היטב את יתר מרכיבי העוגה. מקפלים את קצף החלבונים אל התערובת בהדרגה. מעבירים את הבלילה לתבנית.
4 אופים 10 דקות, מנמיכים את החום ל-160 מעלות ואופים כשעה עד שהעוגה יציבה וזהובה. מצננים היטב.
5 מכינים את הציפוי: מקציפים שמנת מתוקה עם ריבת חלב לקצפת יציבה ומצפים את העוגה מכל הכיוונים. מאפשרים לעוגה להתייצב עוד כשעתיים במקרר. מפזרים מעל מעט אגוזים מסוכרים (לא חובה).
מתכוני התכנית מובאים כפי שסופקו על ידי המתמודדים.
>> לכל המתכונים לשבועות
אוכל
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן